LE MATOU VOUS CONNECTE
Notre concept
une connection d’entreprises locales, pour réaliser nos recettes , autour de la biére et de ses ingrèdients .
Le matou
Le concept , proposer des recettes à des partenaires locaux , a partir de nos biéres et des ingrédients de la bière . Une connection de savoirs faire et de créativité .
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Levure de bordeaux
Une bière rousse, aromatique et équilibrée fermentée avec une levure rigoureusement sélectionnée issue du vignoble bordelais.
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Blanche
Une bière blanche fermentée avec une levure typée agrumes. Riche en malt, savoureuse et très aromatique.
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Blonde
Une bière blonde fermentée avec une levure fruitée. Une Pale ale, très proche d'une lager, grâce à des températures de fermentation parfaitement maitrisées.
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Cuvée spéciale
Une bière blonde brassée avec du houblon sauvage récolté dans notre région, assortie d'une levure aux notes citronnées.
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Un vinaigre de bière
Un vinaigre de bière gastronomique ; son acidité légère le rend très agréable en assaisonnement et en cuisine.
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Ambrée
Une bière ambrée fermentée avec une levure épicée assortie d'un houblonnage choisi pour un assemblage de saveurs parfaitement équilibré.
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